طريقة عمل السمك الفيليه المقلي

طريقة عمل السمك الفيليه المقلي:

سنتحدث اليوم عن طريقة عمل السمك الفيليه وكيفية تتبيله

المقادير:

كيلو سمك فيليه

للتتبيلة:

4فصوص ثوم مفروم

ملح 

كمون

كسبرة ناشفة

عصير ليمونة

للتغطية:

نصف كوب دقيق

ربع كوب نشا

حوالي نصف معلقة صغيرة من:

ملح

بابريكا

ثوم بودر

بصل بودر

الطريقة:

نقوم في البداية بتتبيل السمك بأن نضع عليه الثوم المفروم،والملح،والكسبرةوالكمون،وعصير الليمونة. 

ونترك السمك في التتبيلة لمدة نصف ساعة. 

ثم نحضر التغطية نضع الدقيق والنشا علي بعض ثم نضع عليهم التوابل .

وبعد ذلك نبدأ بتغطية كل قطعة بهذه التغطية وفي تلك الأثناء نضع طاسة بها زيت غزير ونقلي السمك. 

ويقدم بعد ان يوضع علي مناديل المطبخ ويقدم بجانبه ارز ابيض وسلطة. 

وبالهنا والشفا